《BMJ 营养、预防与健康》 杂志发表的一项研究调查了碳酸水和减肥之间的关系。
牛津大学格林坦普顿学院人类新陈代谢名誉教授、名誉研究员 Keith Frayn 教授表示：
“这是一份简短的理论报告，没有实验数据来支持碳酸饮料可能有助于减肥的说法。我对所声称的机制持怀疑态度。即使有可能证明碳酸饮料中的二氧化碳会增加红细胞对葡萄糖的利用，也不一定会导致体重减轻，无论减轻的程度有多小。红细胞无法完全“燃烧”葡萄糖，它会被肝脏回收。如果要证明碳酸饮料可以减肥，那更有可能是通过影响饱腹感来实现的。然而，与此同时，含糖碳酸饮料被认为是过量卡路里的来源，很可能会产生相反的效果。”
Takahashi 的《碳酸水可以减肥吗？》于英国时间 1 月 21^日^星期二 23:30在BMJ 营养、预防与健康杂志上发表。
DOI：10.1136/bmjnph-2024-001108
声明的利益：
Keith Frayn 教授 ：“我与这个主题没有任何商业利益。我是新陈代谢书籍的作者，包括《卡路里就是卡路里》，Piatkus，2025 年 1 月”
Edit:2025.01.22